辛口にして甘露、酔心、広島で友人と飲んだ酒であるが、うまい酒である。これぐらいの味がちょうどよろしい。飲んべですからなんでも飲みましたが、いたずらに甘いお酒は量が飲めない。口の中が甘さでべっとりしてわざわざ、ビールか何かでゆすぎながら飲まないといけないからである。一次女性客を取り込むために観光地などでは○○娘とか、○○小町といった甘口のお酒ができたりしましたが、残念ながら量が飲めない。が。酔心はそんな心配はいりません。料理の味も引き立ててくれますし、左利きならわかります。うまい酒です。さすがは広島の銘酒である。